食品科學系

教學空間規劃：
　　本科系於民國八十六年八月國立高雄應用科技大學金門分部成立時即已成立。成立之初金門分部借高職農場，本科系有教室及實驗室各一間。八十七年度於農場增蓋兩間鐵皮屋，作為食品工程和加工實習之用，同年食品工程科在農場擁有獨立之科辦公室一間，普通教室則借用湖小科學館。
　　本校第三棟大樓----理工學院，於民國一百年完工，座落於四埔林場。本科系擁有一間系辦公室、六間研究室、四間普通教室、 一間系學會辦公室、及四間實驗室，空間寬敞齊全，各項功能性空間應有盡有。