| 111年度 | ||
| 項次 | 活動/課程 | 內容 |
| 1 | 在地化農業加工加值與數位行銷 | 提高在地農業與行銷知識，促進在地農產相互鏈結。 |
| 2 | 生物機電工程技術在精準健康產業之應用 | 精準健康產業與智慧農業技術導入業界師資將科技創新與在地農產資源結合。 |
| 3 | 新興食品加工技術 | 培育食品技術人才，結合新興食品技術，開發在地農產產品。 |
| 4 | 智慧農業與食品管理 | 推廣智慧農業與安全管理課程，進行傳統農業轉型文化。 |
| 5 | 真敖AI生技產業實驗(一) | 培育精準健康農業跨領域產業開發人才，開發在地健康產業特色農產產品。 |
| 6 | 創業團隊培訓課程 | 進行創業培訓課程，將創新成果商品化，培訓創新創業產業人才。 |
| 7 | 精準健康農業食品成果發表會 | 1.開發食品創新應用產品 2.增加在地多元應用及增加年輕族群對農業的認知與體驗。 3.推廣在地農產特色產品給業界及消費者，增加金門觀光特產項目及特色產品形象。 |
| 8 | 跨領域專業實習 | 藉由跨領域產業實習及職場生活體驗，更瞭解如何適應職場及提升職場學以致用的競爭力。 |
| 9 | 企業見習/參訪 | 觀摩食品產業、生技產業、智慧資訊產業等產產學跨領域，讓學生增廣見聞。 |